第一五四四节 她来
几家墨尔本人去的咖啡馆把,这里要先道歉了。
云落没有拍他们的照片,只能用文字来叙述了,附上官网,出名的是它的特浓咖啡ristrett,还有那上百万元的咖啡机——叫它咖啡机其实已经不合适了,应该是咖啡吧(espressbar)。到这里,即便你不是喝特浓咖啡的人。
也应该试一下它最最出名的百万元大手笔制作的ristrett。对了,这家就属于没有门牌的“明星咖啡屋”之一,找的时候认好了它的入口哦!网站?地址vic,ylab感研是在写这篇文章的时候。
为食主义才发现原来这家在市区davidjnes百货商城背后十分出名的“咖啡实验室”有一个这么文艺的名字,立马让云落多爱它几分。这家咖啡屋的特色是它用塞风壶(syphn,又名虹吸壶、真空壶)煮咖啡。传说这是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。
虹吸壶的原理是在酒精灯的燃烧下,下层容器中的水温达到度时,水流被吸到有咖啡粉末的上层容器中,通过浸泡、搅拌后,制成的咖啡再原路返回。这样煮出来的咖啡有一种干净隽永的质感,传说萃取出的是咖啡中最完美的部分。
这家开张没多久,不过小店虽新,它的“后台”可是很强大哦——就是赫赫有名来自悉尼的咖啡馆tby’sestate。而且,tby’sestate就要在新加坡rbertsnquay开业啦!到时星星国的朋友们可以去那里品味南半球的著名咖啡了。
这家是彻彻底底的小巷咖啡屋,如果不是朋友带云落和安初遇来,云落根本不会找来这个没有人烟的后巷。在这里。品尝了一小杯l,也就是skinnylatte,也就是espress与牛奶一比一调配,可以算作是迷你拿铁。
看到这个两咖啡杯了不?原来大杯是早上喝的。小杯是下午喝的——嗯?怎么回事?朋友说,墨尔本一直都鼓励在咖啡中少加奶,从而更淋漓地体现出咖啡的魅力。在早餐,你叫一杯拿铁或是卡布奇诺是一个丰盛的开始,如果你没时间吃午餐。
喝一杯厚厚的拿铁也k。但如果吃完一顿饱饱的午餐你再叫一杯拿铁,可是会被espress的起源地意大利的人们“鄙视”的哟——因为拿铁是早餐饮品!其实如果你去意大利,在下午点一杯拿铁,很多咖啡屋会告诉你“不好意思,机器坏了”。
下午最适合的是小啜一杯espress,咖啡的精华在质不在量,如果真的把咖啡从饮品变成文化,可是有很多细节讲究的呢。网站?地址:presgr